たまさか 西麻布 | 03-5485-6690
たまさか 西麻布
106-0031
東京都港区西麻布2-21-11
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  料理コース(平日)
  • 先 付  焼きなすのだだ茶豆和え
  •      蒸しあわび 生うに ふり柚子

  • 椀 物  渡り蟹真丈
  •      新銀杏 しめじ 細いんげん 冬瓜 柚子

  • 造 り  本日の河岸より

  • 焼 物  のどぐろ山椒味噌焼き
  •      万願寺唐辛子焼き浸し 花豆蜜煮

  • 中 皿  北海道産 短角牛ステーキ
  •      塩トマト サラダ

  • 煮 物  鱧と松茸の小鍋
  •      壬生菜 湯葉 柚子

  • 揚げ物  車海老の芝揚げ
  •      蓮根 ミニおくら 赤おろし 天だし

  • お食事  いくらの土鍋ご飯
  •      鮭 しめじ 軸三ツ葉 赤出し 香の物

  • デザート 巨峰のゼリー寄せ
  •      季節のフルーツ アングレーズソース
  • ※仕入により献立が変わる場合もございますので、ご了承くださいませ。

先 付  焼きなすのだだ茶豆和え
     蒸しあわび 生うに ふり柚子

椀 物   牛肉のスープ煮
     冬瓜 小芋 白髪葱 花びら茸

造 り   本日の河岸より

焼 物   のどぐろ山椒味噌焼き
     万願寺唐辛子焼き浸し 花豆蜜煮

しのぎ  〆鯖のあぶり
     焼き木の子のおろしポン酢

煮 物   鱧と松茸の小鍋
     壬生菜 湯葉 柚子

揚げ物  車海老の芝揚げ
     蓮根 ミニおくら 赤おろし 天だし

お食事  いくらの土鍋ご飯
     鮭 しめじ 軸三ツ葉 赤出し 香の物

デザート 巨峰のゼリー寄せ
     季節のフルーツ アングレーズソース
※仕入により献立が変わる場合もございますので、ご了承くださいませ。

先 付  豆乳豆腐

     車海老 生うに なめこ

     おくら 防風 旨出し 


椀 物  渡り蟹真丈

     新銀杏 しめじ 細いんげん 冬瓜 柚子


造 り  本日の河岸より


焼 物  かます味噌柚庵焼き

     万願寺唐辛子焼き浸し 花豆蜜煮


しのぎ  小やりいかの飯蒸し

     茶豆 ささげ 栗


煮 物   鰻の卯の花蒸し

      絹さや わさび べっこうあん


揚げ物  松茸コロッケ

     青唐 酢立


お食事  秋刀魚の土鍋ご飯

     赤出し 香の物


デザート 杏仁豆腐

     巨峰 梨 桂花陳酒の薄蜜

※仕入により献立が変わる場合もございますので、ご了承くださいませ。

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